Table of Contents
Resep Praktis untuk Makan Malam Keluarga yang Sibuk
Pendahuluan
Makan malam adalah waktu yang penting bagi keluarga untuk berkumpul dan berbagi cerita setelah seharian penuh dengan aktivitas. Namun, dengan jadwal yang sibuk dan tuntutan sehari-hari, seringkali sulit untuk menyiapkan makan malam yang sehat dan lezat untuk keluarga. Artikel ini akan memberikan resep praktis untuk makan malam keluarga yang sibuk, yang tidak hanya mudah disiapkan tetapi juga memenuhi kebutuhan gizi keluarga Anda.
1. Ayam Panggang dengan Sayuran
Ayam panggang dengan sayuran adalah hidangan yang sehat dan lezat yang dapat disiapkan dengan cepat. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
- Preheat oven pada suhu 200 derajat Celsius.
- Letakkan potongan ayam, wortel, paprika merah, dan bawang bombay di atas loyang.
- Tuangkan minyak zaitun di atasnya dan taburi dengan garam dan merica.
- Panggang selama 30-40 menit atau sampai ayam matang dan sayuran lembut.
- Sajikan dengan nasi atau roti.
Hidangan ini kaya akan protein dari ayam dan serat dari sayuran, sehingga sangat baik untuk kesehatan keluarga Anda.
2. Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese adalah hidangan pasta yang populer dan mudah disiapkan. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, parut
- 1 buah tomat, cincang
- 1 sendok makan saus tomat
- Garam dan merica secukupnya
- Keju parmesan parut untuk taburan
Cara memasak:
- Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan wortel, tomat, dan saus tomat. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak selama 10-15 menit.
- Sajikan spaghetti dengan saus Bolognese di atasnya dan taburi dengan keju parmesan parut.
Spaghetti Bolognese adalah hidangan yang disukai oleh banyak orang, termasuk anak-anak. Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan hidangan pasta yang lezat dan bergizi dalam waktu singkat.
3. Tumis Sayuran dengan Tahu
Tumis sayuran dengan tahu adalah hidangan yang cepat dan mudah disiapkan. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram kacang polong beku
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis tahu hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
- Tumis wortel, kacang polong, dan daun bawang hingga sayuran lembut.
- Tambahkan tahu yang sudah ditumis ke dalam wajan.
- Tuangkan saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak selama 2-3 menit.
- Sajikan dengan nasi atau mie.
Hidangan ini menggabungkan protein dari tahu dengan serat dan vitamin dari sayuran, sehingga sangat baik untuk kesehatan keluarga Anda.
Kesimpulan
Makan malam keluarga yang sibuk tidak harus rumit dan memakan waktu. Dengan resep-resep praktis ini, Anda dapat menyajikan hidangan yang sehat dan lezat dalam waktu singkat. Ayam panggang dengan sayuran, spaghetti Bolognese, dan tumis sayuran dengan tahu adalah beberapa contoh hidangan yang mudah disiapkan dan memenuhi kebutuhan gizi keluarga Anda. Cobalah resep-resep ini dan nikmati waktu berkualitas bersama keluarga saat makan malam.
